乐鱼-加拿大批准来自米曲霉AT1088的亮氨酰氨肽酶用于多种食品中

加拿多量准来自米曲霉AT1088的亮氨酰氨肽酶用在多种食物中时候：2024-11-05 14:50来历：食物火伴网作者：泽夕焦点提醒：2024年10月30日，加拿年夜卫生部发布M-FAA-24-13号文件，拟修订答应利用的食物酶清单，核...

2024-12-15 乐鱼

加拿多量准来自米曲霉AT1088的亮氨酰氨肽酶用在多种食物中时候：2024-11-05 14:50来历：食物火伴网作者：泽夕焦点提醒：2024年10月30日，加拿年夜卫生部发布M-FAA-24-13号文件，拟修订答应利用的食物酶清单，核准来自米曲霉AT1088的亮氨酰氨肽酶（leucyl aminopeptidase）用在种食物中。食物火伴网讯 2024年10月30日，加拿年夜卫生部发布M-FAA-24-13号文件，拟修订答应利用的食物酶清单，核准来自米曲霉AT1088的亮氨酰氨肽酶（leucyl aminopeptidase）用在各类面包、科尔比干酪、乳成品基调味制剂、面粉、水解酵母、肉类嫩化制剂、即食早饭谷物、除面包之外的各类烘焙产物、全麦面粉、酵母提取物和各类植物性食品，如奶成品、蛋类、肉类、鱼类、海鲜或家禽产物。此次修订自2024年10月30日起生效。

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