乐鱼-浙江这4批次不合格食品检出食品添加剂超标问题

浙江这4批次不及格食物检出食物添加剂超标问题时候：2024-11-19 10:44来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：11月18日，浙江省市场监视治理局发布2024年第43期食物平安监视抽检信息布告，检出9批次不及格食物，此中，有4批次不及格食物检出食物添加剂超标问题。 食物火伴网讯 11月18日，浙江省市场监视治理局发布2024年第43期食物平安监视抽检信息布告，检出9批次不及格食物，此中，有4批次不及格食物检出食物添加剂超标问题。 抽检信息显示，这4批次不及格食物别离为杭州余杭喷鼻韵小吃店购进的粉丝，铝的残留量（干样品，以Al计）不合适食物平安国度尺度划定；杭州余杭区仓前街道蔡梅芬小吃店发卖的凉皮，脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）不合适食物平安国度尺度划定；台州市临海市沿江中间农贸市场郑仙茂摊位发卖的卤猪头肉，日落黄不合适食物平安国度尺度划定；绍兴市柯桥区沉着烤鸭店发卖的皋比凤爪，日落黄不合适食物平安国度尺度划定。 含铝食物添加剂可用作膨松剂、不变剂、抗结剂和染色料等，《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，粉丝粉条（干样品）中铝的最年夜残留限量值为200mg/kg。铝残留量超标的缘由多是个体企业为改良产物口感，在出产加工进程中超限量、超规模利用含铝添加剂，或其利用的复配添加剂中铝含量太高。 脱氢乙酸作为食物添加剂，普遍用作防腐剂，对霉菌具有较强的按捺感化。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，脱氢乙酸和其钠盐在食粮加工品中不得利用。持久年夜量食用脱氢乙酸和其钠盐超标产物，可能对人体健康发生必然影响。 日落黄是常见的人工合成着色剂，在现代食物业中利用普遍。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，日落黄在熟肉成品中不得利用。熟肉成品中日落黄超标的缘由，多是出产企业为改良产物光彩超规模利用日落黄。 对抽检中发现的不及格产物，浙江省市场监视治理局已责成相干市级市场监管部分依法予以查处。部门不及格食物信息